Arsip Blog

Anko

Anko adalah pasta kacang merah yang biasa di gunakan sebagai isian kue-kue di Jepang. Rasa pasta ini sangat manis dan berwarna merah tua atau hitam. Di negeri asalnya, China, anko di sebut hong dou sha dan biasa di jadikan makanan sup kacang merah.

Iklan

Mugicha

Mugicha adalah minuman khas musim panas di Jepang. Minuman ini adalah teh pada umumnya namun teh ini terbuat dari gandum bakar. Lebih nikmat diminum dalam keadaan dingin dan sanagt segar jika kita sedang kepanasan atau berkeringat minum minuman ini. Menurut para ahli, mugicha sangat baik untuk kesehatan. Seperti melancarkan peredaran darah dan menghilangkan stress.

Champon

Champon adalah mie yang berwarna kuning dan bentuknya tebal. Mie ini berasal dari Nagasaki dan disukai anak-anak sekolah karena harganya yang murah. Champon disajikan denagan kuah kaldu ayam dan babi dengan topping seafood, daging babi goreng, sayuran dan minyak babi. Saat dimasak, champon dimasak bersama-sama dengan kuahnya.

Melon pan

Melon pan atau roti Melon adalah roti manis dari Jepang. Roti ini dibuat dari adonan yang diperkaya dengan adonan kue lapisan tertutup yang tipis dan renyah. Melon pan juga di variasikan denagn tambahan chocolate chips, karamel, sirup, sirup maple, krim, ataupun puding. Roti melon pan ternyata populer di Taiwan dan China. Karena populer, melon pan juga muncul di berbagai anime. Seperti dalam anime Yakitate japan! Yang mempelihatkan cara membuat melon pan dan Shakugan no shana dimana karakter utamanya, Shana sangat suka makan melon pan.

Dorayaki

Dorayaki adalah pancake khas Jepang. Bentuknya bundar dan isiannya bisa anko, krim keju, coklat, susu, dll. Awalnya dorayaki ini dibuat satu lapis, namun pada tahun 1914 dibuat menjadi dua lapis. Di Kansai dan Nara, kue ini disebut dengan mikasa/tiga lapis. Tokoh yang suka kue ini tidak lain adalah Doraemon^^

Kakigori

Kakigōri (かき氷?) adalah dessert Jepang yang terbuat dari  es serut dengan sirup.
rasa yang populer adalah: teh stroberi, ceri, lemon, hijau, anggur, melon, “biru-Hawaii” plum manis, dan sirup berwarna. Beberapa toko menyediakan variasi dengan menambahkan dua atau lebih sirup berbeda. Untuk mempermanis Kakigōri, susu kental sering dituangkan di atasnya. Kakigori dibuat secara tradisional dengan menggunakan alat pengeruk es yang digerakkan oleh tangan.

Selain di jalan, kakigōri juga dijual di festival,supermarket, kedai kopi, dan restoran. Selama musim panas, kakigōri hampir dijual di mana-mana di Jepang. Beberapa kedai kopi melayani kakigori dengan es krim dan pasta kacang manis. Beberapa supermarket juga menjual kakigori yang sudah dibumbui dan dikemas mirip dengan es krim.