Category Archives: food

Anko

Anko adalah pasta kacang merah yang biasa di gunakan sebagai isian kue-kue di Jepang. Rasa pasta ini sangat manis dan berwarna merah tua atau hitam. Di negeri asalnya, China, anko di sebut hong dou sha dan biasa di jadikan makanan sup kacang merah.

Champon

Champon adalah mie yang berwarna kuning dan bentuknya tebal. Mie ini berasal dari Nagasaki dan disukai anak-anak sekolah karena harganya yang murah. Champon disajikan denagan kuah kaldu ayam dan babi dengan topping seafood, daging babi goreng, sayuran dan minyak babi. Saat dimasak, champon dimasak bersama-sama dengan kuahnya.

Melon pan

Melon pan atau roti Melon adalah roti manis dari Jepang. Roti ini dibuat dari adonan yang diperkaya dengan adonan kue lapisan tertutup yang tipis dan renyah. Melon pan juga di variasikan denagn tambahan chocolate chips, karamel, sirup, sirup maple, krim, ataupun puding. Roti melon pan ternyata populer di Taiwan dan China. Karena populer, melon pan juga muncul di berbagai anime. Seperti dalam anime Yakitate japan! Yang mempelihatkan cara membuat melon pan dan Shakugan no shana dimana karakter utamanya, Shana sangat suka makan melon pan.

Dorayaki

Dorayaki adalah pancake khas Jepang. Bentuknya bundar dan isiannya bisa anko, krim keju, coklat, susu, dll. Awalnya dorayaki ini dibuat satu lapis, namun pada tahun 1914 dibuat menjadi dua lapis. Di Kansai dan Nara, kue ini disebut dengan mikasa/tiga lapis. Tokoh yang suka kue ini tidak lain adalah Doraemon^^